Wie de afgelopen tijd een nieuwe pot eiwitpoeder kocht, heeft het misschien al gemerkt. Whey is flink duurder geworden. Het Amerikaanse Men’s Health zette deze week op een rij hoe hard het gaat. Volgens cijfers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw kostte een standaardsoort wheyconcentraat in januari 2024 gemiddeld 97 dollarcent per pond. In augustus 2026 was dat 2,14 dollar, de hoogste maandprijs ooit gemeten. Dat is ruim een verdubbeling in twee jaar.
Dat zijn Amerikaanse groothandelsprijzen, geen winkelprijzen in Nederland. Maar whey is een wereldwijd verhandelde grondstof, en fabrikanten die hun poeder hier verkopen kopen op dezelfde markt in. De kans is dus groot dat je het ook in de Nederlandse winkel terugziet.
Waarom eiwitpoeder duurder wordt
Whey is wat overblijft als melk wordt verwerkt tot kaas. Lange tijd was het een afvalproduct, dat kaasmakers simpelweg weggooiden. Pas toen de techniek het mogelijk maakte om er een poeder van te maken, werd het een van de populairste eiwitbronnen ter wereld. Juist dat maakt de markt kwetsbaar. Er komt alleen meer whey als er meer kaas wordt gemaakt, en kaasfabrieken bouw je niet in een paar maanden.
Tegelijk is de vraag geëxplodeerd. Volgens een peiling van Gallup uit juli 2026, aangehaald door Men’s Health, gebruikt 11 procent van de Amerikaanse volwassenen nu een GLP-1-middel tegen overgewicht, tegen 3 procent in 2024. Die mensen eten minder en krijgen het advies om juist genoeg eiwit binnen te krijgen om spiermassa te behouden. Daarnaast gooien grote voedingsmerken eiwit in steeds meer producten, van repen tot yoghurt. Die bedrijven kopen met lange contracten in, schrijft Men’s Health, terwijl veel sportvoedingsmerken afhankelijk zijn van de dagprijs. Die stijging rekenen ze door aan de klant.
Hoeveel eiwit heb je echt nodig?
Voordat je je druk maakt over de prijs van een pot, is het goed om te weten wat je eigenlijk nodig hebt. Volgens het Voedingscentrum heeft een volwassene gemiddeld 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag nodig. Bij fanatieke kracht- en duursporters loopt dat op tot 1,5 en maximaal 2 gram per kilo.
Reken het even uit. Een man van 80 kilo die serieus traint, zit daarmee op 120 tot 160 gram per dag. Dat klinkt veel, maar het Voedingscentrum wijst erop dat de meeste mensen al meer eiwit eten dan ze nodig hebben, en dat sporters vanzelf meer binnenkrijgen omdat ze meer eten. Speciale eiwitrijke producten of poeders zijn volgens het Voedingscentrum daarom niet nodig. Dat poeder geen magische voordelen biedt, schreven we eerder al in ons stuk over dagelijks eiwitpoeder.
Poeder is dus vooral een kwestie van gemak. Een shake na de training is snel en makkelijk. Dat mag wat kosten, maar het is goed om te beseffen dat je ervoor betaalt en niet voor iets wat je anders mist.
Zo koop je slimmer
Wil je poeder blijven gebruiken, dan zijn er een paar manieren om de rekening te drukken.
Reken in prijs per kilo eiwit, niet per pot. Een goedkope pot met een laag eiwitgehalte kan per gram eiwit duurder uitvallen dan een duurdere pot met veel eiwit. Kijk op het etiket hoeveel gram eiwit er per 100 gram poeder in zit en reken van daaruit.
Let op het verschil tussen concentraat en isolaat. Isolaat is extra gefilterd en bevat minder vet en lactose. Het was altijd duurder dan concentraat, maar volgens Men’s Health is de prijs van isolaat minder hard gestegen. Daardoor is het verschil kleiner geworden. Heb je last van lactose, dan is dit het moment om de prijzen opnieuw te vergelijken.
Koop niet meer dan je gebruikt. Een grote zak is per kilo vaak goedkoper, maar alleen als je hem ook opmaakt voor de houdbaarheidsdatum. Wie twee keer per week een shake drinkt, heeft weinig aan een voorraad voor een half jaar.
Gebruik minder scheppen. Haal je met je gewone eten al een groot deel van je behoefte, dan is een halve schep in je havermout of yoghurt vaak genoeg. Dat scheelt meteen de helft.
Eiwit uit gewoon eten
De goedkoopste besparing is om een deel van het poeder te vervangen door gewone voeding. Het Voedingscentrum noemt als dierlijke bronnen vlees, vis, kip, zuivel, kaas en eieren, en als plantaardige bronnen peulvruchten, tofu, tempé, noten, brood en granen. Een paar gewoonten maken in de praktijk het grootste verschil.
Magere kwark of skyr als ontbijt of tussendoortje. Twee of drie eieren in plaats van een paar boterhammen met zoet beleg. Een blik kikkererwten, linzen of bonen door de pasta of de salade. Kip, vis of tofu als vaste basis van de avondmaaltijd. Wie dat combineert, komt een heel eind zonder een schep poeder aan te raken.
Is eiwitpoeder dan nog de moeite waard? Voor wie het gemak waardeert en het bewust gebruikt, zeker. Maar de prijsstijging is een goed moment om eerlijk te kijken naar hoeveel je echt nodig hebt. Grote kans dat je minder poeder nodig hebt dan je dacht, en dat bespaart meer dan welke aanbieding ook.
Gepubliceerd op 16 oktober 2026. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.
