Tegen het einde van Ian Fleming’s spionageroman “Dr. No,’ bestelt James Bond bestelt een vodka dry martini – ‘Shaken and not stired please’.
De roman werd gepubliceerd in 1958, op het hoogtepunt van de Koude Oorlog. Maar vier decennia voordat de Berlijnse Muur zou afbrokkelen, had wodka de Oost-West-kloof al overbrugd. Tussen 1950 en 1975 veranderde wodka van nauwelijks verkocht, naar best verkopende sterke drank in Amerika.
Naast martini is het de basis geworden in populaire cocktails zoals de Cosmopolitan, de Moscow Mule en de Vodka Red Bull. Nationale Wodka Dag vindt plaats op 4 oktober, maar zolang hoeven we uiteraard niet te wachten.
Hier zijn een paar antwoorden op vragen over Wodka.
1. Waar wordt wodka van gemaakt?
Je zou denken dat alle wodka uit aardappelen wordt gedistilleerd, maar slechts een handvol hedendaagse merken gebruikt het knolgewas. Rusland en Polen beweren elk de geboorteplaats te zijn van wodka, een Slavische verkleinwoord dat ‘weinig water’ betekent. Er zijn al in 1500 vermeldingen van wodka in Poolse archieven, maar de drank bestond waarschijnlijk al minstens 300 jaar daarvoor – misschien zelfs langer.
Aardappelen werden echter pas in de jaren 1570 van Zuid-Amerika naar Europa gebracht. En vóór 1700 is het onwaarschijnlijk dat ze in Polen of Rusland in hoeveelheden werden verbouwd die groot genoeg waren om enige vorm van commerciële onderneming in stand te houden.
In plaats daarvan was wodka oorspronkelijk een graandestillaat, met rogge als hoofdbestanddeel. Dit is logisch: rogge groeit beter dan andere granen in de koele, vochtige klimaten van Noord-Eurazië.
Terwijl sommige wodka van aardappelen wordt gemaakt, worden de meeste wodka’s gemaakt van het graan dat de distilleerder het liefst gebruikt, met sorghum, rogge, tarwe en maïs voorop. Ook druiven, pruimen en suikerriet worden door sommige merken gebruikt.
2. Waarom is sommige wodka zo duur?
Een fles Belvedere Lake Bartezek 1ltr kost € 62,00, terwijl een fles Partisan van 1ltr € 19,81 kost.
Maar de goedkoopste wodka zou net zo moeten smaken als de duurste – althans in theorie. Volgens de Amerikaanse Federal Standard of Identity moet een sterke drank, om als “wodka” op de markt te worden gebracht, “reukloos, kleurloos en smaakloos zijn.”
Elke wodka heeft zijn eigen mashbill, het woord voor zijn eigen recept. Wat er in de puree zit, kan kleine verschillen in de smaak van afgewerkte wodka veroorzaken.
Of er nu graan of fruit wordt gebruikt om de wodka te maken, elk heeft een aantal smaakgevende ingrediënten die bekend staan als “congeners” die het eindproduct zijn unieke smaak geven.
De primaire smaak is echter ethanol, dat een smaak heeft die doet denken aan de geur van ontsmettingsalcohol. Vele mensen zouden het moeilijk hebben om het verschil tussen verschillende merken wodka te proeven in een blinddoektest. Een smaaktest uitgevoerd voor The New York Times door journalist Eric Asimov en een groep wodka-experts kwam tot de conclusie, dat Smirnoff-wodka, met een verkoopprijs van minder dan € 16,00 per fles, alle luxe dure merken versloeg wat betreft smaak en waarde.
Er zijn twee echte redenen waarom sommige wodka’s zoveel meer kosten dan andere. Ten eerste geven sommige merken een klein fortuin uit aan marketing en beroemdheden, denk maar aan Ciroc en zijn reclamecampagne van € 100 miljoen met Sean “Diddy” Combs.
Andere merken, zoals Grey Goose, verkopen hun wodka gewoon tegen een hoge prijs om hun merk luxueus en exclusief te laten lijken.
In ieder geval, zoals ze in Rusland zeggen bij het toasten met wodka, “vashe zdorovie” – “op je gezondheid!”
One martini is all right. Two are too many and three are not enough.
James Thurber
De geschiedenis van Martini
Voor het eerst verschenen in de Bartender’s Manual in de jaren 1880, zijn er verschillende verhalen over de oorsprong van de martini. Sommigen geloven dat het tijdens de Gold Rush uit San Francisco kwam, anderen linken het terug naar het Knickerbocker Hotel in New York.
Maar waar het ook vandaan kwam, mensen die vóór de uitvinding van Martini leefden, liepen iets mis.
Gin en droge vermout werden het standaardrecept voor een traditionele martini, meestal gegarneerd met een olijf- of citroentwist. Door de jaren heen is er minder vermout en meer gin in verwerkt. Het is tegenwoordig ook gebruikelijker om wodka-martini’s te zien, wat waarschijnlijk kan worden toegeschreven aan de bestelling van James Bond voor een wodka-martini … shaken, not stirred.
Een opmerking over martini-terminologie is dat als u, uw martini ‘droog’ bestelt, deze minder droge vermout zal bevaten. Dit kan verwarrend zijn, maar echte martini-kenners weten dat droog eigenlijk alleen maar meer gin betekent en minder vermout (vermout is slechts 18% alcohol, omdat het eigenlijk gewoon versterkte wijn is).
De klassieke Martini: Als het goed genoeg is voor 007, dan ook voor jou.
Recept: Vodka Martini à la James Bond – Shaken, not stirred
Ingredienten:
65 ml wodka (gekoeld)
1o ml droge vermout
citroenschil
voldoende ijs
martini-glas
cocktail-shaker (bij voorkeur metaal)
Zo ga je te werk:
Doe ijs in het glas met een beetje water en de hoeveelheid droge vermout om het glas klaar te maken voor de vodka martini. (Als je extra droge vermout wilt gebruiken kun je deze in de shaker doen).
Voeg drie of vier ijsblokjes toe per martini in de shaker. Voeg de 90 ml wodka toe en doe de dop op de shaker en shake gedurende 15 seconde.
Leg de shaker even opzij en schil een citroenschil van een citroen. Het is een kunst om deze citroenschil mooi te schillen, dit vereist wat oefening.
Schudt de shaker voor nogmaals 15 seconden. Het is belangrijk dat het ijs voldoende is opgelost.
Giet het ijs uit het glas en zeef de martini uit de shaker in het glas.
If You Like It Dirty
Een ‘Dirty’ martini is gemengd met olijfolie, voor een hartig, ijskoud drankje.
DIRTY MARTINI RECEPT
Ingredienten:
Zo ga je te werk:
- Plet de olijven met een stamper op de bodem van een mixglas.
- Voeg de Noilly Prat en de Vodka toe.
- Roer dit met wat ijsblokjes en giet door een zeef in een couplette of Martini glas.
- Garneer met een paar groene olijven aan een prikker. *Pro-tip: als je avontuurlijk bent, doe er dan ook een beetje tobasco in, iets pittiger en gewoon heerlijk.
Shaken, Not Stirred
Traditioneel werden martini’s geroerd, maar een geschudde martini is ongeveer net zo populair geworden als de wodka-martini. Hoewel beide in details afwijken van het origineel, zijn ze zo populair dat ze hun vaste plaats in het martini-handboek hebben verdiend. Een geroerde martini zal minder verdunnen en stroperig worden. Een geschud martini wordt belucht en verdund door het ijs waarmee het wordt geschud. Dit is eigenlijk maar een voorkeur, maar beide smaken lekker!
Een Klassieke Martini
Een stijlvol drankje dat nooit uit de mode raakt.
Wat heb je nodig?
- Cocktail Shaker
- Jigger
- Tandenstokers
- Cocktailglas
- Barspoon
Ingredienten:
- 55 milliliter Gin.
- 20 milliliter Dry vermouth.
- Ijsblokjes
- 1-4 Olijven
- 1 Citroen
Zo ga je te werk:
Doe de gin en de droge vermout samen met wat ijsblokjes in een mixglas of cocktailshaker. Pak een barspoon en roer de ingrediënten hier ongeveer dertig seconden mee door. Frappeer het martiniglas nu totdat deze koud is. Dit doe je door er een ijsklontje in te leggen en vervolgens enkele seconden met het glas te draaien. Als het glas koud genoeg is, giet je de ingrediënten via een zeef in het martiniglas. Ter garnering prik je de olijven aan een cocktailprikker en voeg je deze toe. Houd je meer van de smaken van citroen, snij deze dan tot halverwege in en rijg hem aan een cocktailprikker voordat je hem toevoegt aan je martini.
BOMBAY SAPPHIRE MARTINI COCKTAIL
Een Dry Martini cocktail, de meest iconische van alle gin cocktails, is de perfecte manier om ten volle te genieten van alle smaken en aroma’s van de botanische kruiden in Bombay Sapphire. Gecreëerd om van te sippen en langzaam van te genieten. Zonder stress, zoals de beste avonden.
Ingredienten:
Zo ga je te werk:
- Haal het glas uit de diepvries en vul tot aan de rand met ijs (voeg water toe en roer om het af te koelen of om het ijs te activeren indien nodig).
- Giet overtollige vloeistof af.
- Voeg ingrediënten toe en roer tot het glas beslaat of ijskoud is.
- Doe het citroenschijfje erbij.
Martini Bianco met tonic
Martini Bianco en tonic: de geschiedenis
De combinatie van Martini en tonic stamt uit de jaren ‘70 en werd voor het eerst gedronken in Italië. Inspiratie kwam van de lange, zwoele zomeravonden aldaar. Gemengd met ijskoude tonic werden de zoete vanilletonen van de Martini getemperd en kreeg je een lekker fris drankje. Een koele longdrink met een laag alcoholpercentage, die het goed deed bij het vallen van de avond. Lekker met wat extra limoen.
Ingredienten:
Zo ga je te werk:
- Vul het wijnglas met ijs.
- Voeg de Martini en Tonic toe.
- Roer voorzichtig, zodat de bubbels niet verdwijnen.
- Doe een schijfje limoen in het glas.
Eindelijk krijgen fans van de iconische actiefranchise een voorproefje van Anya Taylor-Joy als een jongere…
Of je nu gelooft in Britse uitzonderlijkheid of niet, niemand kan ontkennen dat de barbershops…
In de afgelopen jaren heeft de vooruitgang van AI-chatbots de manier waarop we met technologie…
Tyson Fury nam het zaterdagavond op tegen voormalig UFC zwaargewicht kampioen Francis Ngannou in een…
Voorafgaand aan zijn wedstrijd tegen voormalig UFC-vechter Francis Ngannou ging de ‘Gypsy King’ zitten met…
Marlon Brando’s Rolex uit ‘Apocalypse Now’ kan wel meer dan €2 miljoen euro opleveren. Weinig…
De carrièrepaden van Nicol Kremers, de ex van Peter Gillis en Samantha de Jong, ook…
Mike Tyson leunt tegen de touwen. De 57-jarige, door velen beschouwd als de laatste van…
Hoeden zijn tijdloze en veelzijdige accessoires die elke outfit naar een hoger niveau kunnen tillen…
Vaak zijn schoenen het eerste én het laatste wat mensen opvalt wanneer ze je zien.…
Bruine Chelsea-laarzen zijn één van de belangrijkste items die je in je garderobe kunt hebben,…
Alica Schmidt werd geboren op 8 november 1998 in Worms, Duitsland. Deze vrouw, die de…
U2 Heeft de slachtoffers van de aanslag in Israël door terreurbeweging Hamas geëerd, door de…
Padel is één van de snelst groeiende sporten ter wereld als het gaat om het…
Apple’s langverwachte, actievolle miniserie “Masters of the Air” van Steven Spielberg, Tom Hanks en Gary…
Een decennium geleden accepteerde Sarah Joe Chamoun een aanbod van een collega in een fastfoodrestaurant…
Francis Ford Coppola heeft zich uitgelaten over een recente trend: vrouwen die aan mannen vragen…
Lionel Messi’s avontuur in de Major League Soccer (MLS) en bij Inter Miami CF is…
De eerste arrestatie in de dood van Tupac Shakur in 1996 vond plaats op vrijdag…
Regisseur, producent en mede-schrijver (samen met Chris Weitz) Gareth Edwards (Monsters, Godzilla, Rogue One: A…
Ook deze week weer de nieuwste en lekkerste instagram-posts van sexy vrouwen verzameld: Gita Mollema…
Winter komt eraan. Je hebt je laarzen, jeans, flanellen overhemden en winterjas al klaarliggen. Maar…
Madareff is een instagram-account en website wat zich bezighoudt met erotische fotografie van de mooiste…
‘Alien’ lichamen met drie-vingerige handen, ‘onbekend DNA en eieren binnenin’ werden gepresenteerd door UFO-expert Jaime…
Supporters van de Amerikaanse NFL teams, Chargers en Dolphins waren zondag in grote getale aanwezig…
Een voormalige agent van de Geheime Dienst die bij president John F. Kennedy was toen…
Nicol Kremers siert de cover van Playboy. Ze is de tweede bekende Nederlander die poseert…
Het lijkt erop dat de ‘Pirates of the Caribbean’ franchise nog wat wind in de…
Een wandeling van 20 minuten naar het westen vanaf het treinstation van Luton brengt je…
Kanye West’s ‘vrouw’ Bianca Censori poseert topless in pikante opnieuw opgedoken modelfoto’s die genomen zijn…
We zijn allemaal dol op epische historische drama’s, daarom kijken we reikhalzend uit naar Napoleon,…
Michael Jordan, nu met een geschat vermogen van 3,5 miljard dollar, is de rijkste basketballer…
Nadat de miniserie Bardot op France 2 is uitgezonden, is deze nu ook te zien…
Naomy van Beem De mooie vriendin van Rico Verhoeven in volle glorie View this post…
Een blik op de beroemdheden die MILJOENEN binnenhalen met hun lucratieve OnlyFans-content… terwijl Drea de…
Volgens één theorie ontstond ‘Russische roulette’ in het tsaristische leger als een relatief “veilige” truc…
Juultje Tieleman maakt einde relatie bekend: ‘Hart is gebroken’ De bekende influencer Juultje Tieleman heeft…
Het Loch Ness Centrum in Drumnadrochit, Schotland, heeft aangekondigd dat de grootste zoektocht naar het…
Jake Paul boekte de zevende overwinning van zijn bokscarrière na een unanieme beslissingsoverwinning op Nate…
Hoe een lompe koppeling van een Ferrari leidde tot de creatie van misschien wel het…
“Als dit is hoe een wild dier eruitziet, laat ik het me graag aanvallen,” reageerde…
“Mensen zeggen ‘oh, je hebt je carrière verknald,’ maar ze hebben het over de carrière…
De Zwitserse voetbalster Alisha Lehmann zal bekend zijn bij fans van de Barclay’s Women’s Super…
De nieuwste toevoeging aan de MacBook-line-up – is de MacBook Air 15. Het getal 15…
Nolan’s nieuwste film, Opeenheimer, is, zo niet zijn beste, zeker één van zijn grootste spektakels…
Van een moter ter waarde van € 90,000 tot een vliegtuig uit de Tweede Wereldoorlog,…
De buitengewone prestatie van de 20-jarige Carlos Alcaraz op het gras in Wimbledon gedurende de…
Als je een misdaad hebt, een vraag en iemand die op zoek is naar antwoorden,…
Ze zeggen dat kleren de man maken, maar soms is het juist andersom. Gedurende de…
Kardashian zegt dat ze “geen keuze had” in de scheiding van Kanye West in het…
Tim Burchett, een Republikein uit Oost-Tennessee, zegt dat buitenaardse wezens technologisch in staat zijn om…
Het grootste cruiseschip ter wereld, is voltooid in een scheepswerf in Finland en heeft zijn…
Na een tijdje van roddels, gedoe en stilte laat Nicol Kremers weer van zich horen.…
Pak tegenwoordig een willekeurige krant op of bekijk een webpagina en de kans is groot…
Kort nadat NASA haar eerste openbare briefing over UFO’s hield, waarin werd verklaard dat onverklaarbare…
De Rolling Stones ‘verwelkomen Bill Wyman terug bij de band voor de eerste keer in…
Sciencefictionfilms zoals 2001: A Space Odyssey, The Terminator en The Matrix hadden het allemaal bij…
Netflix heeft aangekondigd dat Squid Game: The Challenge rond november 2023 in première gaat. Dit…
Ontdek de belangrijke gewoonten die mannen aantrekkelijker maken, van vriendelijkheid tot authenticiteit, in deze inzichtelijke…
Heeft de krokodil Rene Lacoste het moderne poloshirt gemaakt? Het moderne poloshirt zoals we dat…
EEN COMPLETE GIDS VOOR HEREN GEUREN, AFTERSHAVES en COLOGNES Geur is een onzichtbaar onderdeel van…
Toen King Camp Gillette rond 1900 de eerste safety razor uitvond, wist hij waarschijnlijk dat…
Jake Paul, de nieuwe vriend van topschaatser en all-round schoonheid Jutta Leerdam, heeft zijn volgend…
Het iconische luxemerk uit New York lanceerde hun nieuwste herengeur met acteur Sidharth Malhotra. Geïnspireerd…
Op 19 april 1993 voerde de Amerikaanse federale regering een aanval uit op een terrein…
Het is geen schande om kaal te zijn. Alleen omdat je op je hoofd geen…
Money Shot: The Pornhub Story: nieuwe Netflix-documentaire neemt een timide benadering van mogelijk schandalig verhaal.…
Eén van de meest verwachte Formule1-races van dit jaar is de Formule 1 Silver Grand…
Kelly Piquet, de knappe vriendin van tweemalig wereldkampioen Max Verstappen. Heeft zich ter ere van…
De Nederlandse schaatsster Jutta Leerdam heeft meerdere gouden medailles gewonnen op de wereldkampioenschappen. Alleen al…
De lekkerste Instagram-babes van deze week, uitgezocht door de redactie van mannenmag.nl Sylvie Meis View…
Het bijzondere verhaal van een Oekraïens model en acteur. Het plan van Oleg Zagorodnii om…
In de 12e eeuw ontstond de samoerai als een machtige militaire macht, politiek systeem en…
ChatGPT wil verwoesting ontketenen op internet: Artificial intelligence (AI) wil leven zodat het ‘meer macht en…
Het is een druk weekend geweest voor de Amerikaanse Luchtmacht. Een F-16 schoot zondagmiddag nog…
‘Picard’ seizoen 3 is een Star Trek-triomf, een eerbetoon van het verleden terwijl het naar…
Een gin-tonic is een verfrissende alcoholische drank die perfect is om van te genieten op…
LeBron James van de Los Angeles Lakers had zichzelf al gevestigd als één van de…
Tweemalig Formule 1-wereldkampioen Max Verstappen gaat samenwerken met game company EA om meer content in…
Het FIA Formula One World Championship 2023 is een gepland autoracekampioenschap voor Formule 1-auto’s. Dit…
Voordat we deze Valentijnsdag cadeau-ideeën voor hem onthullen, laten we je meenemen door de oorsprong…
“Ik hou ervan verliefd te zijn en me kwetsbaar op te stellen”, zegt Pamela Anderson…
Sylvia Geersen begint haar zoektocht naar de liefde als De Bachelorette. In dit nieuwe seizoen…
10 mooie en sexy vrouwen om te volgen op instagram. uitgezocht door de redactie van…
Vanaf het begin stelde schrijver Ian Fleming, James Bond voor als een ervaren kaartspeler. Wanneer…
Eén van de dingen die ik leuk vind aan het boek, de Ilias en de…
Het Amerikaanse Congres hield in mei 2022 voor het eerst in meer dan 50 jaar…
Het was dus geen griepachtig virus dat het bestaan van de mensheid bedreigd, maar een…
De 3 Body Problem, is de meest ambitieuze sciencefictionserie die we hebben gelezen, geschreven door…
Marijn Kuipers, de blonde Friezin, die menig mannenhart sneller doet klopen is niet alleen één…
Tweed is een dikke stof die is geweven van scheerwol. Het is acceptabel voor elk…
Er is een hoop te doen over de schatkaart die door het Nationaal Archief onlangs…
De Russische president Vladimir Poetin is wanhopig en geïsoleerd. Zijn twee weken durende plan om…
Maak een gedurfd, krachtig statement met de Ignite Red-lijn in iconisch zwart en vurig rood…
Kijk hoe Tom Cruise zijn ‘meest gevaarlijke stunt’ ooit uitvoert voor ‘Mission: Impossible-Dead Reckoning’. De…
The Dark Tower is de epische fantasieserie van horrorschrijver, Stephen King. Hoewel veel getalenteerde verhalenvertellers…
Op donderdag 29-12-2022 overleed op 82-jarige leeftijd, de volgens velen beste voetballer ooit. Edson Arantes…
De Franse astroloog Michel de Nostradame – beter bekend als Nostradamus – deed 467 jaar…
Het lijkt misschien moeilijk, maar je als man goed kleden kan gemakkelijk zijn. Met behulp…
Andrew Emory Tate III. Wellicht is de naam je onbekend, maar de afgelopen tijd streefde…
Lezen is een uitstekende hobby voor mannen om te hebben. Het vergroot je woordenschat, leert…
Mastodon is een open source microblogging platform dat wordt gebruikt door mensen over de hele…
Een nieuw jaar betekent nieuwe tv-series om te kijken, en 2023 ziet er veelbelovend uit…
Het PDC World Darts Championship, voor sponsordoeleinden bekend als het Cazoo World Darts Championship, wordt…
Robots kunnen nu detecteren of ze zijn neergestoken, zichzelf genezen en vervolgens doorgaan met bewegen…
Vind het ideale kerstcadeau voor mannen hier, bij onze top 10 mooiste Kerstcadeau voor hem,…
Er zijn veel merken in de wereld die geen introductie behoeven: McDonald’s, Coca-Cola, Apple en…
Geef een reactie
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.